Kontrola virusa u ribljoj industriji
S obzirom da je glavna globalna tema 2020. godine kako kontrolirati širenje koronavirusa, interesantno je…
Admin7. svibnja, 2020.
Trudnice potvrdile – srdela je opet in
Neosporna je činjenica kako je trudnoća jedno od nutritivno najzahtjevnijih razdoblja u životu žene. Naime,…
Admin4. svibnja, 2020.
Zašto je hrana iz mora tako ukusna?
Aroma hrane iz mora posljedica je prisustva, odsustva te interakcije molekula šećera, slobodnih aminokiselina, nukleotida,…
Admin30. travnja, 2020.
Tunom protiv artritisa
Artritis u većini slučajeva predstavlja upalnu bolest. Kada zglobovi nateknu, postanu crveni i vrlo topli…
Admin22. travnja, 2020.
Insekti kao alternativni izvor proteina u ribljoj hrani
Ekonomska i ekološka održivost akvakulture značajno ovisi o podrijetlu i kvaliteti riblje hrane u uporabi.…
Admin22. travnja, 2020.
Jesu li europski potrošači spremni platiti više za morske plodove koji nose oznaku održivosti?
Zadnjih 10-ak godina održivost je postala vrlo važna u sektoru hrane. Brojni potrošači pokazuju interes…
Admin16. travnja, 2020.
Kako restorani mogu doprinijeti održivom ribarstvu?
Ranija istraživanja pokazuju da će ribarstvo doživjeti potpuni slom do 2050. godine ukoliko se svi…
Admin16. travnja, 2020.
Diversifikacija hrvatske marikulture – gof (Seriola dumerili)
Gof (Seriola dumerili) je morska pelagična riba s cirkularnom globalnom distribucijom u toplim i tropskim…
Admin16. travnja, 2020.
Certificiranje u akvakulturi – ASC
Akvakultura ima sposobnost da zadovolji globalnu potražnju, a pritom smanjujući pritisak na ribolov 'divlje' ribe.…
Admin16. travnja, 2020.
