Smanjenje sadržaja žive u konzervama tune uz novo rješenje pakiranja
Riba i morski plodovi pružaju ljudima širok spektar esencijalnih hranjivih tvari. Međutim, konzumacija određenih vrsta…
Admin27. svibnja, 2025.
Malostonska kamenica – hrvatski gastronomski dragulj s europskim potencijalom
Malostonski zaljev ima izvrsne uvjete za uzgoj školjkaša, pogotovo europske plosnate kamenice (Ostrea edulis) –…
Admin20. svibnja, 2025.
Mala plava riba povezuje Jadranski ekosustav
U dinamičnom svijetu morskih ekosustava, sitne pelagične ribe poznatije kao "mala plava riba", predstavljaju ključnu…
Admin18. svibnja, 2025.
Priroda u defenzivi: Mediteran pod pritiskom klimatskih promjena
Sredozemlje je regija iznimno bogata prirodnim vrijednostima, kulturnom baštinom i krajolicima velike raznolikosti. Zahvaljujući toploj…
Admin10. svibnja, 2025.
Polisaharidi u školjkašima mogu pozitivno djelovati na naše zdravlje
Hrvatska, zahvaljujući iznimnim prirodnim resursima Jadranskog mora i dugogodišnjoj tradiciji marikulture, bilježi značajnu proizvodnju školjkaša,…
Admin7. svibnja, 2025.
GREEN DEAL: EU strategija za spas prirode
Bioraznolikost, raznolikost biljnih i životinjskih vrsta, njihovih staništa i međusobnih odnosa, temelj je stabilnog i…
Admin2. svibnja, 2025.
Kremasti okusi mora – riblji rižoto bez riže
Rižoto je jedno od onih jela koje smatramo klasikom naše ali i svjetske gastronomije. Porijeklom…
Admin2. svibnja, 2025.
Plava ekonomija i Zelena tranzicija: Gdje je mjesto ribarstvu?
Ribari, obalne zajednice i morski ekosustavi već se godinama suočavaju s pritiscima kao što su…
Admin30. travnja, 2025.
