Koža, naš najveći i najizloženiji organ, ne odražava samo vanjsku ljepotu već i unutarnje zdravlje organizma. Svakodnevno izložena raznim vanjskim utjecajima poput UV zračenja, zagađenja i temperaturnih promjena, koža zahtijeva stalnu njegu i podršku iznutra. Sve je više znanstvenih dokaza koji potvrđuju da prehrana ima ključnu ulogu u održavanju njezine ravnoteže, otpornosti i vitalnosti. Među hranjivim tvarima koje pozitivno utječu na zdravlje kože, posebno se ističu omega-3 masne kiseline, čiji su glavni izvor – masne ribe poput srdele, skuše i tune.
Omega-3 masne kiseline jačaju barijeru kože
Riba je bogata esencijalnim nutrijentima, među kojima se posebno izdvajaju omega-3 masne kiseline – EPA (eikozapentaenska) i DHA (dokozaheksaenska). Ove masne kiseline poznate su po svom snažnom protuupalnom djelovanju. Djeluju tako da smanjuju proizvodnju molekula i tvari koje potiču upalne procese u tijelu. Osim što podržavaju ravnotežu imunološkog sustava, omega-3 masne kiseline jačaju strukturu i funkcionalnost lipidne barijere kože, čime se smanjuje gubitak vlage i povećava otpornost na vanjske štetne čimbenike. U današnje vrijeme, kada su upalne bolesti kože u porastu – uključujući atopijski dermatitis, psorijazu, akne i rozaceju – prehrambeni pristup liječenju postaje sve važniji. Riba se zbog svojih nutritivnih svojstava sve češće spominje kao prirodni saveznik u prevenciji i ublažavanju simptoma ovih stanja.
Borac protiv suhe kože, atopijskog dermatitisa i psorijaze
Atopijski dermatitis (AD) je kronična upalna bolest kože koju karakterizira suhoća, crvenilo i intenzivan svrbež. Riječ je o kompleksnom poremećaju koji uključuje disfunkciju kožne barijere, imunološku neravnotežu i promjene u sastavu mikrobioma kože. Istraživanja su pokazala da unos omega-3 masnih kiselina, osobito putem ribljeg ulja, može imati blagotvoran učinak na simptome AD-a. Djelovanjem na razini stanica imunološkog sustava, one pomažu u smanjenju svrbeža, crvenila i pucanja kože, istovremeno jačajući njezinu prirodnu zaštitnu funkciju.
Zanimljivo je i to da su neka znanstvena istraživanja pokazala kako adekvatan unos omega-3 masnih kiselina tijekom trudnoće može imati dugoročne koristi za zdravlje djeteta. Djeca čije su majke tijekom trudnoće redovito unosile omega-3 masne kiseline pokazivala su manju učestalost i blaže simptome atopijskog dermatitisa u prvim mjesecima života. Ovo naglašava važnost prehrane majke ne samo za njezino zdravlje, već i za pravilan razvoj imunološkog sustava djeteta.
Psorijaza je još jedno rašireno upalno stanje kože koje se očituje crvenim, zadebljanim plakovima prekrivenim srebrnastim ljuskicama. Kod oboljelih se često uočavaju i metaboličke promjene, uključujući neravnotežu masti i aminokiselina. Prehrana bogata omega-3 masnim kiselinama, osobito onima iz ribe, može ponuditi dodatnu podršku jer utječe na aktivnost upalnih stanica i imunoloških receptora, čime doprinosi smanjenju simptoma psorijaze. Epidemiološka istraživanja su pokazala da je psorijaza rjeđa među populacijama koje tradicionalno konzumiraju veću količinu ribe, primjerice u Japanu i nordijskim zemljama, što dodatno potvrđuje važnost nutritivnog unosa u terapijskom pristupu.
Snažna povezanost između masne ribe i akni
Posebno zanimljiv uvid donosi nova znanstvena studija iz 2024. godine koja je otkrila. Prema rezultatima istraživanja, masna riba može imati zaštitni učinak protiv akni jer pomaže u snižavanju razine inzulina natašte – hormona koji, ako je povišen, potiče stvaranje upala i prekomjernu proizvodnju sebuma. Smanjenjem ovih čimbenika, omega-3 masne kiseline iz ribe doprinose smanjenju broja novih akni, ublažavaju crvenilo i potiču zdravu obnovu kože. Osim toga, djeluju protuupalno i podržavaju hormonalnu ravnotežu, što je osobito važno kod mladih osoba koje su najčešće pogođene aknama.
Dodatna istraživanja pokazuju da osobe koje redovito konzumiraju ribu, osobito adolescenti, imaju blaže oblike akni, s manjim brojem upalnih promjena na koži. Ovi rezultati također potvrđuju da prehrana može biti važan saveznik u borbi protiv akni, kao dio sveobuhvatnog pristupa zdravlju kože.
Važno je napomenuti da prehrana bogata omega-3 masnim kiselinama ne zamjenjuje medicinsku terapiju, ali može biti značajan dodatak u liječenju i prevenciji dermatoloških stanja. Uključivanje raznovrsne, kvalitetne ribe u svakodnevnu prehranu može doprinijeti u:
- održavanju hidratacije i zaštitne funkcije kože,
- smanjenju upalnih procesa,
- potpori imunološkom sustavu,
- prevenciji i ublažavanju simptoma kod atopijskog dermatitisa, psorijaze i akni.
Riba nije samo namirnica – ona je saveznik zdravlja kože. Uvrštavanje masne ribe u prehranu barem dva puta tjedno, kao dio uravnotežene prehrane, može biti ključan korak prema zdravijoj i otpornijoj koži.
Izvor:
- Ahmad S, Ali MD, Khardali A, Ali MS, Khan G, Alam N, et al. Incredible Use of Omega-3 Fatty Acids: A Review on Current Use and Future Prospective. Journal of Young Pharmacists 2024 Jun 6;16(2):177–86.
- Musumeci ML, Nasca MR, Boscaglia S, Micali G. The role of lifestyle and nutrition in psoriasis: Current status of knowledge and interventions. Dermatol Ther. 2022 Sep;35(9):e15685.
- Cheng T, Yu D, Liu B, Qiu X, Tang Q, Li G, Zhou L, Wen Z. Oily fish reduces the risk of acne by lowering fasting insulin levels: A Mendelian randomization study. Food Sci Nutr. 2024 Mar 6;12(6):3964-3972.
- Cabral, Maria & Bós, Angelo & Amano, Hidemori & Seino, Satoshi & Shinkai, Shoji. Relationship between skin color, sun exposure, UV protection, fish intake and serum levels of Vitamin D in Japanese older adults. Nutrition & Food Science 47. 2017
- Best KP, et al. Omega-3 long-chain PUFA intake during pregnancy and allergic disease outcomes in the offspring: a systematic review and meta-analysis of observational studies and randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2016 Jan;103(1):128-43
- Vaz N, Meldrum SJ, Dunstan JA, Lee-Pullen TF, Metcalfe J, Holt BJ, Serralha M, Tulic MK, Mori TA, Prescott SL. Fish oil supplementation in early infancy modulates developing infant immune responses. Clin Exp Allergy. 2012 Aug;42(8):1206-16
