Za 4- 6 osoba:
1 šaran (oko 1,6 kg)
2 žličice soli
100 g Pšeničnog glatkog brašna
½ žličice ljute paprike
ulje za prženje
500 g gljiva (bukovača i šampinjona)
sol
2 žlice ulja
Pripremite šarana na mađarski način! Uvaljani u brašno s crvenom paprikom te prženi u dubokom ulju, odresci od šarana upit će dosta ulja pa ih nakon prženja ocijedite na papirnatom ubrusu. A za još lakšu probavljivost nakapajte ih limunovim sokom
| Izvor recepta | Težina pripreme |
|
Lagano  
|
1.Šarana očistite i narežite na odreske debljine 1, 5 cm.
2.Osušite ih, posolite i uvaljajte u mješavinu brašna i ljute crvene paprike.
3.Tako pripremljene odreske šarana pržite u dubokom ulju.
4.Gljive očistite, popecite na zagrijanom ulju i posolite.
Posluživanje
Ribu i gljive poslužite uz zelenu salatu.
Savjet
Osim soli možete po želji upotrijebiti i druge začine.
Sufinancirano sredstvima EU iz Europskog fonda za pomorstvo i ribarstvo. Sadržaj ove web stranice odgovornost je HGK i ne odražava nužno gledišta EU.
* Sadržaji izneseni u stručnim člancima, komentarima, receptima itd. odgovornost su navedenih autora/izvora i ne odražavaju nužno stav HGK.
