Cipal odkostite i narežite na podjednake filete koje zatim nabodite na štapiće za ražnjiće i začinite. Ražnjiće od cipla kratko ispecite s obje strane na grill tavi. 

Slanutak je najbolje namočiti preko noći, a zatim ga ocijediti i kuhati dok ne omekša. Kad ga skuhate izmiksajte ga zajedno s par režnjeva češnjaka, soli, paprom, maslinovim uljem i malo soka od limuna.

Za kraj napravite salatu koju ćete lako začiniti prema ukusu i posuti poprženim sjemenkama sezama.